Cos oval pentru dospire aluat, 35 x 14 cm, ratan - Zokura

Cos oval pentru dospire aluat, dimensiune 35 x 14 x 7 cm, fabricat din ratan, marca Zokura.

Expertii brutari recomanda utilizarea banetoanelor, deoarece ofera numeroase avantaje in ceea ce priveste prepararea aluatului, ajutand la procesul de fermentatie si la absorbtia surplusului de umiditate, impiedicand aparitia procesului de condensare. De asemenea banetonul ajuta la pastrarea formei rotunjite a painii.

Constructia solida a cosului face din acesta alegerea ideala, fie ca sunteti brutar amator sau brutar cu experienta.

Lasati aluatul ramas si faina sa se usuce si indepartati resturile cu ajutorul unei pensule. Pentru a facilita uscarea puteti utiliza caldura reziduala a cuptorului (numai daca nu depaseste 100°C).

Cosul pentru dospire include o husa din bumbac. Husa textila se curata manual la 30°C.